La grande jaune

au Hohneck

Dans les pâturages vosgiens et jurassiens, impossible de manquer la grande gentiane jaune. Celle-ci pousse ses curieuses inflorescences très haut dans le paysage. La longévité de cette plante est phénoménale, elle ne refleurit pas tous les ans mais peut arriver à "vivre" jusqu'à une soixantaine d'années !

Elle a donc le temps d'élaborer un solide réseau de racines, pour notre plus grand bonheur. En effet l'organe souterrain de la gentiane est doté de propriétés toniques et apéritives, exploitées dans plusieurs boissons alcoolisées à l'amertume caractéristique ; boissons que je ne citerai pas ici pour ne pas me faire traiter d'ivrogne ....

Prise sous forme de tisane la gentiane est très efficace en cas de problèmes digestifs (pour une tasse, laisser infuser pendant 10 à 15 min, 1/2 c. à café de racine de gentiane, filtrer et boire chaud en fin de repas)

Gentiane au crépuscule, avant le coucher de soleil !

Si les plantes vous intéressent je peux vous conseiller l'ouvrage remarquable de Christian et Elizabeth Busser :

Les plantes des Vosges, médecines et traditions populaires aux édit. de la Nuée Bleue.

Ode à la rose

Lorsqu'au jardin les roses sont à leur apogée, sentez-les une à une et faites votre choix en fonction de leur parfum.
Récoltez les quand elles sont très épanouies, juste avant qu'elles ne fanent, afin de bien profiter de leur floraison.

Léonard de Vinci

Hyde Park, saumon

Rose anglaise

Récupérer les pétales le matin au moment ou la rosée s'est évaporée. Étendez les sur un torchon et laisser sécher quelque temps au soleil.

Les couleurs et senteurs se conservent ainsi parfaitement. Ensuite préparez le pot pourri : on peut les marier avec de la lavande ou des bleuets, quelques épices comme le poivre, le girofle ... et ajoutez 2 ou 3 gouttes d'essence de rose.