A Rombach

Nouvelle saison théâtrale !

2010-11-25T14:08:00.001+01:00

Les répétitions pour notre nouvelle pièce vont bon train. Elle s' intitule "Kä kraft un kä saft", les représentations auront lieu les 12, 19,20 et 26 mars 2011 à Kogenheim.

Collection d'automne

2010-09-15T17:15:00.001+02:00

Dans les prés, en forêt, le défilé des champignons bat son plein : Entonnoirs abricots des Chanterelles, boules blanches des Vesses de loups, parapluies bruns des Lépiotes,

Bolets et Pleurotes pointent leur chapeau dans un camaieu d'ocre et d'acajou, tandis que

l' Amanite-tue-mouches arbore un rouge vif ponctué de blanc.

l' Amanite-tue-mouches à différents stades

Les parfums vont avec, rehaussant d'une note gourmande l'odeur de la nature. On se prend alors à rêver d'une fricassée ... mmh ... mais sur environ 4000 espèces existant en France quelques dizaines sont vénéneuses, dont certaines mortelles. Alors attention !!

Ceps et Serpolet (thym sauvage) ma récolte de fin juillet

Parfums d'enfance

2010-01-15T10:23:00.013+01:00

Pomme de reinette et pomme d'api, tapis, tapis rouge ....

les pommes ont le parfum d'enfance.

Mon grand-père ouvre le four de la cuisinière, il sort le plat garni de pommes dorées, un subtil parfum de caramel flotte dans l'air ....

Prendre une pomme correspondant au nombre de convives, de préférence une variété un peu acidulée. Laver soigneusement les pommes, évider le centre. Disposer les pommes dans un plat , introduire une noisette de beurre dans chaque coeur de pomme et saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre de canne. Enfourner à four chaud et cuire pendant 35 minutes. En fin de cuisson garnir chaque pomme avec une cuillère de gelée de groseilles ou framboises.

Ça c'est la recette de mon grand-père mais vous pouvez aussi garnir le coeur des pommes avec du miel fondu, mélangé à des noix concassées et parfumé à la fleur d'oranger, ou encore un mélange de crème épaisse, noisettes moulues, raisins secs, une pincée de cannelle, un soupçon de schnaps ... (eau de vie en Alsacien) .

Dégustez ce dessert tiède ou froid. Régalez-vous !

Epiphanie gourmande

2010-01-04T10:37:00.004+01:00

La galette des rois, tout le monde aime ça, mais pourquoi pas une galette salée pour changer de la traditionnelle sucrée ! Je vous propose cette recette sympa.

Ingrédients

- 1 kg d'endives

- un chèvre frais (Petit billy)

- 2 pâtes feuilletées

- 1 cuil à soupe de miel

- le jus d'une orange

- quelques cerneaux de noix

- un peu de beurre, poivre, sel, 1 jaune d'oeuf

Couper les endives en fines lamelles dans le sens de la longueur, les faire revenir à petit feu dans un peu de beurre, ajouter le miel. Lorsqu'elles sont bien moelleuses et caramélisées , ajouter le jus d'orange et laisser réduire.

Etaler un premier disque de pâte feuilletée sur un fond de tarte, à l'aide d'une fourchette étaler le chèvre frais que vous avez salé et poivré, ajouter les endives , les cerneaux de noix (si vous aimer) et poser la seconde pâte par-dessus.

Pincer les bords et dorer le tout au jaune d'oeuf, dégager au centre de la galette un trou et insérer un carton en forme de cheminée. Enfourner pendant 30 à 35 minutes dans le four préchauffé à 180°.

Il ne me reste plus qu' à vous souhaiter bon appétit !!

Hommage à toutes les grands-mères du monde !

2009-12-14T15:40:00.010+01:00

En prenant cette photo l'autre soir du côté de La Vancelle, j'ai repensé à une chouette histoire que racontait jadis ma grand-mère Louise à la petite fille que j'étais.

Quand à l'approche de Noel le ciel flamboie ainsi c'est tout simplement que le "Christkendel" (petit enfant Jésus) est entrain de fabriquer du pain d'épice dans la cuisine du Père Noel.

C'est pas mignon ? Elles me manquent mes grands-mères ...

Jamais sans mon sapin de Noël !

2009-11-13T11:40:00.020+01:00

Sapin, pas sapin ?

la question est ardue à l'heure où la guerre des sapins naturels contre les sapins artificiels (made in China) fait rage !

Ceux qui achètent un sapin artificiel en claironnant leur conscience écologique au monde entier peuvent arrêter ici leur lecture. Car il faut bien parler du sapin, du vrai, du roi des forêts qui s'installe dans notre salon l'espace d'une fête en distillant ses effluves de pin et en perdant ses aiguilles !

J'ai moi aussi essayé par le passé le sapin Nordmann réputé pour sa capacité à conserver plus longtemps ses aiguilles, certes c'est plaisant, pas besoin de ramasser les aiguilles, par contre le super parfum de sapin ne dure pas longtemps et au bout de 15 jours ses branches se déssèchent complètement, quelle triste figure alors !

Rien de mieux que le traditionnel sapin de nos forêts vosgiennes, l'épicéa reconnu pour son délicieux parfum. Malgré sa sensibilité à la chaleur qui règne dans la maison à cette époque-ci de l'année, et qui lui fait rapidement perdre ses aiguilles, il reste mon sapin préféré, dommage que de plus en plus de revendeurs plébiscitent le Nordmann car évidemment c'est aussi une question de "fric", ce dernier est vendu trois fois plus cher que notre simple épicéa.

Le must reste encore de se déplacer chez le pépiniériste du coin et d'éviter les super-marchés ou les malheureux sapins séjournent souvent depuis la mi-novembre.

J - 2

2009-11-13T11:08:00.005+01:00

Ca y est, on y est presque, la saison théâtrale va redémarrer , lundi 16 novembre à 20 heures nous avons tous rendez-vous chez Lilly et Etienne pour découvrir le scénario de la nouvelle pièce et première lecture.

Il s'agit du 'Kochersbarjer casanova", pièce de Raymond Bitsch du théâtre d'Achenheim, vivement lundi prochain !!

Le potimarron - la reine des Courges

2009-10-30T11:17:00.008+01:00

Sans contexte le roi des légumes de l'hiver, Maître Potimarron ne se contente pas de porter une jolie robe orange vif. Son appellation évocatrice dévoile toute la délicatesse de ses arômes : une saveur tendre et sucrée de potiron alliée à la rondeur de la châtaigne. Sa texture fondante à souhait le prête à mille et une recettes sucrées ou salées : de la purée à la frite en passant par les tartes, flans, gâteaux ou même confiture ...

Voici, pour stimuler votre humeur joyeuse une recette sympa et délicieuse (malgré les réticences de ma fille!)

A la différence du potiron, il n'est pas nécessaire de retirer la peau du potimarron avant la cuisson mais seulement de l'évider avec une cuillère.

Soupe à l'orientale

Taillez 1 kg de potimarron et 2 pommes de terre épluchées en gros cubes.

Dans une cocotte faites fondre 1 oignon émincé avec un peu de beurre (ou de l'huile d'olive selon préférence). Ajoutez les légumes et 1 gousse d'ail, versez 50 cl de lait, 50 cl de bouillon de volaille (1 cube), 2 pincées de cumin et 2 de muscade râpée. Faites cuire 30 minutes à frémissements.

Mélangez 4 c à soupe de crème épaisse, le jus d'1/2 citron, sel, poivre. Mixez la soupe et versez-la dans des bols. Suivant l'épaisseur du potage rajouter un peu de lait.

Selon votre goût, agrémentez-la de cumin, coriandre ou même d'une pincée de sel de céleri et de quelques petits croûtons.

Bon appétit !
(sur ma photo je n'ai pas utilisé de potimarron mais un simple potiron d'où la couleur claire du potage)

Premiers frimas

2009-10-15T12:00:00.005+02:00

La semaine dernière le mois d' Octobre nous gratifiait encore de 30 degrés au soleil mais là ce matin, brrrr .... le thermomètre extérieur affiche seulement 3 degrés.

Mais la mauvaise saison a aussi ses charmes, je retrouve ainsi les lectures au coin du feu, les fumets d'un bon chocolat chaud et surtout la joie de ces premières flambées ; je vous présente mon complice des petits matins frisquets :

La vedette de notre "home sweet home"

Notre cheminée en pierre ollaire à accumulation de chaleur : une flambée de 2 à 3 heures, matin et soir, lui est nécessaire pour diffuser ensuite pendant 24 heures la chaleur accumulée et créer ainsi une atmosphère chaleureuse dans toute la maison .

pour les curieux : http://www.nunnauuni.com/francais/

Tout doucement ..

2009-09-18T12:09:00.017+02:00

Aujourd'hui la nature a changé , les feuilles aux tons orangés s'envolent et se laissent porter par le vent. Chaque matin un filet de brume flotte au dessus de la campagne, lumière pâle, matin d'automne, chaque jour est différent.

Doucement la vie poursuit son chemin laissant derrière elle les moments passés sous le soleil à présent voilé, les derniers tournesols ont définitivement baissé leur regard vers la terre,

l'automne est arrivé cette nuit ...

pour mon grand bonheur les Asters, fleurs de fin d'été, illuminent le jardin laissant le petit Elfe perplexe devant toutes ces couleurs !!

Sortie chamois

2009-08-26T10:28:00.109+02:00

Le Hohneck

1362 mètres et 2ème sommet vosgien est l'endroit idéal pour observer les chamois.

C'est sur la grande crête entre le Markstein et la Schlucht dans les escarpements rocheux des cirques glaciaires et massifs forestiers que l'on peut les apercevoir.

Parfois avec un peu de chance on peut les voir brouter sur les pâtu-

rages des chaumes, ce fût le cas samedi dernier lorsque nous sommes allés les observer en famille. Le vent était au rendez-vous et pas qu'un peu .

Très vite nous avons repéré un jeune chamois en contrebas,

il montait lentement vers le sentier entre le cirque glaciaire du Wormspel et le Kastelberg où nous le rejoignons 5 minutes plus tard.

On dit que le chamois est toujours sur le qui-vive et se laisse difficilement approcher.

Nous restons donc tous immobiles mais nous ne semblons pas représenter un danger pour lui.Il continuait tranquillement à brouter à quelques mètres de nous, pas effarouché du tout il tolérait notre présence nous permettant ainsi de l'observer à loisir.

Sylvie et le chamois en arrière plan

Un dernier regard, bientôt le soleil va se coucher , quelle belle rencontre !

Tout savoir sur les chamois http://fr.wikipedia.org/wiki/Chamois

Du doigté pour la pourpre

2009-06-15T11:20:00.009+02:00

Hennins de fées, doigtiers de sorcières, chapeaux d'elfes ....

Depuis la nuit des temps les corolles en cloche de la grande digitale nourrissent l'imaginaire. Certains l'appellent aussi Gant-de-Notre-Dame probablement en souvenir d'une vertu que lui prêtaient les Celtes : celle de repousser les esprits maléfiques. Légende bien sûr. Aux fonds des bois on murmure que ce sont des empreintes de doigts - et pas n'importe quels doigts - ceux des lutins !

Ils auraient laissé ces traces pour nous prévenir que cette exquise plante amarante est une belle vénéneuse. Une jolie vache déguisée en fleur ? Certes, elle contient plusieurs alcaloïdes très dangereux, mais l'un deux, la fameuse digitaline, sert aussi à soigner certaines affections cardiaques. Pas si vache la jolie fleur !!

Haut lieu vibratoire

2009-05-03T12:32:00.005+02:00

Notre randonnée de ce matin avait pour but de grimper au sommet du rocher du Chalmont cette montagne conique, lieu de légende situé sur les hauteurs de Lièpvre.

Partant de Rombach nous empruntons le chemin de la Vaurière, direction le petit haut, et après une bonne grimpette et quelques belles vues sur la vallée nous arrivons au sommet deux heures plus tard.

Un superbe belvédère naturel, et d'énormes blocs de grès nous accueillent, la falaise d'une hauteur de 30 m est fort impressionnante. Le large rocher terminal, situé à 697 m d'altitude, est accessible par une passerelle et une série de marches taillées dans le roc.

Le plateau est truffé de nombreuses cupules rituelles, érosion naturelle ou taillée par l'homme dans ces anciens lieux de culte païens ?

Mais le lieu est surtout connu par sa légende du Pont des fées , cette falaise carrée aurait servi de pilier à un pont lancé par ces êtres mythiques au-dessus de la vallée de la Lièpvrette, l'autre pilier se trouvant au Rocher des Géants situé en face, au Taennchel.

On raconte aussi que Charlemagne, poursuivi par ses ennemis, serait un jour monté sur ces rochers et l'on peut voir encore aujourd'hui les traces des sabots de son cheval.

Tradition oblige

2009-04-06T21:02:00.030+02:00

En Alsace Pâques ne serait pas Pâques sans un "agneau" en biscuit pour le café dominical, et comme tous les ans j'ai passé le vendredi Saint dans ma cuisine à confectionner des ptits moutons pour réjouir famille et voisins !

Ingrédients pour 2 moutons :

4 oeufs

150 g de farine

200 g de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure chimique

1 citron

Tout d'abord il convient de badigeonner les moules de beurre fondu, de les fariner et de les "chemiser" avec du papier sulfurisé afin d'éviter les débordements de pâte dans le four.

Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre, battre la masse au mixer pendant 10 bonnes minutes , elle doit être légère, mousseuse et d'une couleur presque blanche. Incorporer délicatement la farine tamisée et la levure chimique, ajouter 2 cuil à soupe d'eau tiède, le zeste râpé du citron et un peu de jus de citron si l'on aime.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et un sachet de sucre vanillé et les ajouter délicatement à la masse en plusieurs fois.

Verser dans les moules et enfourner à 180° dans le four préchauffé pour une durée de 30 à 40 minutes selon le four. Après démoulage et refroidissement complet recouvrir les moutons de sucre glace tamisé et nouer un joli ruban de couleur autour du cou de l'agneau .

Evidemment les Alsaciens purs et durs vous diront que, comme pour le Kougelhopf, il est impératif d'utiliser un moule en terre cuite qui restituera bien mieux le gout spécifique, mais je vous assure que même dans un moule en téflon ou aluminium mes agneaux ont un succès fou !

Simple dégustation avec le café ou en accompagnement d'une bonne mousse au chocolat maison .

Jour de printemps

2009-03-31T08:00:00.005+02:00

Si sur notre calendrier le 21 mars est le jour officiel du printemps la nature attendra encore quelques semaines pour se décider à fêter le retour de l'astre bienfaiteur.

Mars est le mois des contrastes climatiques, des giboulées où se mêlent parfois neige et soleil, des gelées nocturnes succédant aux premières douceurs, le mois des derniers coups de froid, particulièrement cette année.

Aujourd'hui, 31 mars 2009, nous souhaitons un "Joyeux anniversaire" au-delà des océans à Aurélie qui fête ses 32 ans à Nouméa ! Tendres bisous à toi ma chérie.

Un jour de printemps de l'année 1978 ...

Messagères du renouveau

2009-03-26T17:50:00.022+01:00

Le Scille

(ou comme on dit chez nous "Mäerzblemele")

Par ces temps de giboulée et de cieux incertains, la nature balance entre hiver et printemps. Vite, vite, jacinthe, narcisse, primevère, réveillez-vous ! Enchantez les sous-bois de vos adorables corolles.

Ça y est ! les blanches étoiles de l' Anémone Sylvie éclatent dans la lumière tandis que la brise fait tinter les clochettes mauves de la jacinthe sauvage et la trompette dorée des jonquilles.

Anémone des bois ou Anémone Sylvie

Féerie dans la forêt .... Citadins et campagnards, promenez-vous dans les bois : ils recèlent des trésors. Profitez de l'éveil de la nature pour réveiller vos sens engourdis par l'hiver, c'est le moment de musarder entre les bouquets de primevères et bientôt se sera au tour de la délicate violette de vous enchanter, vos yeux et votre nez vous en seront reconnaissants !

Clin d'oeil à une voyageuse

2009-03-20T15:49:00.007+01:00

Autre région, autres paysages, autre histoire !

Petit coucou aujourd'hui à une autre blogeuse qui se trouve en ce moment même à l'autre bout du monde sur une île paradisiaque .

Ma fille Aurélie s'est envolée une fois de plus pour Nouméa en Nouvelle-Calédonie, si l'envie vous titille de découvrir le "caillou", comme on l'appelle là-bas, il vous suffit de cliquer :

http://petit-tom.blogspot.com/

Théatre, suite et fin

2009-03-18T15:03:00.047+01:00

Encore une belle aventure qui se termine ! (voir article du 2/02/09)

Après 4 mois et une dernière semaine de répétitions intenses nous avions hâte d'y arriver à cette première représentation du 14 mars.

Le succès était au rendez-vous avec un très bon public qui riait de bon coeur et c'est sous les applaudissements de ce public chaleureux que le rideau est tombé samedi soir sur cette "Première " tant attendue. Les deux prochains samedis étant déjà complets !

Voici ci-dessus toute la troupe de joyeux lurons (absents le jour de la photo,Bernard et Charles)

Après 3 années de pause, c'est en novembre 2008 que la nouvelle saison a démarré, ce furent d'abord des séances de lecture dans la petite salle de la caserne des pompiers de Kogenheim, à raison d'une fois à deux par semaine ; lecture et aussi premiers éclats de rires en découvrant personnages et textes, car ce n'est pas toujours évident de lire le dialecte alsacien.

A partir du mois de janvier ont commencé les répétitions sur scène au foyer communal et au fil des semaines les décors ont été montés petit à petit pour laisser place à une terrasse d'un hôtel-restaurant d'un côté de la scène et de l'autre, un presbytère.

Lors d'une répétition, de gauche à droite : Paul, Daniel , Claude et Agathe. Ci-dessous, quelques personnages de la pièce.

Claude (Mr. le curé) et Lilly en très dynamique serveuse de restaurant

Etienne (Son Eminence, l'évêque) et Paul ( Emilio), chauffeur de taxi Italien , jadis gondolier à Venise ....

Fou rires en coulisses pour Lydia, la perruque rouge te va si bien !

et personnages haut en couleur ! Mariette alias "Graefin Fasanadetti" et Agathe (sa fille )

Nous comptons sur toi Lilly pour nous choisir une nouvelle pièce toute aussi drôle et pleine d'intrigues pour la prochaine saison 2009/2010.

Décrassage après l'hiver

2009-03-09T12:41:00.005+01:00

Je dois avouer que nous n'étions pas très courageux cet hiver, nous avons passé plus souvent le dimanche au coin du feu qu' avec nos bâtons de marche, mais hier des températures plus clémentes nous ont motivé à faire cette ballade de 4 heures .

Direction Col de fouchy d'où nous avons pris le sentier qui monte le long des crêtes jusqu'au col de Noirceux, puis continué vers le col de Schlingoutte pour redescendre par Vif Roche et le rocher du Renard.

A certains endroits des racquettes de neige auraient été plus utiles que les chaussures de randonnée !

Vue sur le val de villé

Rires en vue !

2009-02-02T15:22:00.000+01:00

Nouvelle année, nouveau challenge : nous voilà, Paul et moi, en pleine répétition pour une pièce de théâtre en dialecte Alsacien avec la troupe des Pompiers de Kogenheim, petit village du Ried où nous avons habité avant de nous installer à Rombach.

Eh oui comme quoi, les soldats du feu aiment aussi les activités culturelles !

La pièce s'intitule : Wer isch de Babbe ? (pour les francophones : Qui est le père ?)

Quelques personnages : monsieur le maire et sa secrétaire, monsieur le curé, la cuisinière du curé, un chauffeur de taxi italien, un évêque, bref au total 14 personnages pour interpréter une comédie croustillante, les samedis 14, 21 et 28 mars à 20 heures à la salle du foyer de Kogenheim.

A bientôt.......

Travaux d'hiver

2009-01-31T10:22:00.002+01:00

Ce week-end massacre à la tronçonneuse et gros bras à l'oeuvre à Pierreusegoutte !

Malgré une bise glaciale les bûcherons ont démarré tôt ce samedi matin, au programme : l'abattage des grands arbres se trouvant à l'arrière de notre maison et représentant un danger potentiel en cas de grosse tempête.

Pour y accèder il s'agit d'abord de nettoyer les lieux en ôtant les nombreux noisetiers en bordure de forêt, ce qui m'attriste car ces haies offraient un refuge idéal à tous les oiseaux qui nous rendent visite ...

Pas évident d'allumer un feu en hiver quand les branches sont humides, courage les gars une choucroute bien garnie vous attend , et après cela une bonne tarte au fromage blanc (non, non, je ne frime pas ma tarte au fromage blanc est succulente)

Dessert oublié ...

2009-01-03T15:36:00.000+01:00

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais après tous ces repas de fêtes, j'ai plaisir à retrouver des mets simples dans mon assiette.

Certes je me régale avec un bon foie gras aux figues accompagné d'un verre de Gewürtz Vendanges Tardives de notre vigneron préféré ; je vous invite d'ailleurs à visiter son site, tous ses vins sont excellents et d'un bon rapport qualité/prix !

http://www.francisbeck.com/

mais après foie gras, saumon, gibier, bûches à la crème au beurre... place à une bonne potée aux légumes ou un hachis parmentier avec purée maison et puisqu'on parle de choses simples voici un dessert

"d' Antan" qui faisait le régal de ma fille les mercredis après-midis lorsqu'il n'y avait pas école ...

Je le lui ai refait récemment lors d'une de ses visites, Aurélie a aujourd'hui 31 ans et elle apprécie toujours autant ma :

Crème renversée

Ingrédients : 750 ml de lait, 5 oeufs, 120 g de sucre semoule, + 100 g de sucre pour le caramel

Dans un moule à charlotte préparer un caramel avec 100 g de sucre et 3 cuil à soupe d'eau, lorsqu'il a atteint une belle couleur "brun clair" tourner le moule dans tous les sens afin que le caramel recouvre les parois du moule.

Faire bouillir le lait avec les 120 g de sucre et une gousse de vanille (facultatif, même sans vanille votre crème sera délicieuse). Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette à l'aide d'une fourchette. Verser lentement le lait chaud sur les oeufs en remuant bien et verser le mélange dans le moule caramélisé.

Mettre en bain marie au four pendant 45 minutes à 180° ou th.6. Mettre au frais, et avant de servir démouler dans un plat creux.

Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter une bonne dégustation !

Les sentiers 2008 : c' fini !

2008-12-18T17:01:00.078+01:00

Toutes les bonnes choses ont une fin ! et une fois de plus projecteurs et guirlandes électriques se sont éteints et les micros débranchés dimanche soir sur les sentiers de Noël à Osthouse.

Un dernier vin chaud partagé, la promesse d'un prochain Au revoir, figurants et comédiens sont rentrés chez eux, fatigués et déjà un peu nostalgiques ...

Terminés spectacle et magie de Noël ! Place aux "gros bras", aux techniciens, à tous ceux et celles qui travaillent dans l'ombre à démonter les décors et chapiteaux, ranger les kilomètres de câbles, nettoyer les costumes etc, etc ...

Voici quelques photos de cette récente et belle aventure :

Papa Noël se "dépatouillait" tant bien que mal avec son ordinateur suivant les conseils de Mère Noël et pour les rennes garagistes une ptite dégustation de bière de Noël s'imposait avant d'attaquer la réparation du traîneau.

Au petit théâtre, vieux et petit sapin racontaient aux spectateurs leurs mésaventures avec le vilain bûcheron et au Café des rennes l'ambiance était plutôt joyeuse pour Patafiole, Vodka et Nez rouge.

Inutile de vous dire qui était Nez rouge, sans doute m'avez-vous reconnue ? je vous rassure ce n'était que du maquillage et non un abus de vin chaud, bien que certains soirs un vent glacial poussait un peu à la consommation de cette boisson parfumée de saison.

Osthouse

2008-11-27T11:12:00.010+01:00

N'oubliez pas : je vous attends à partir de vendredi soir aux Sentiers de Noël à Osthouse, au Café des Joyeux Rennes ! (voir mon article du 4 novembre dernier)

La cantine des Piafs

2008-11-21T21:19:00.001+01:00

Premiers frimas pour les messagers de la liberté

Vite ! il est l'heure de s'occuper de la gent ailée qui au fond de ce havre de paix nous réveille dès le printemps. De bon matin les joyeux gazouillis nous parviennent des arbres tout autour de notre maison, moment privilégié de la journée pour écouter ces oiseaux chanteurs !

Crooner des bois, chanteur de charme, cri de guerre ou sérénade amoureuse ? pas évident de les reconnaître à leurs vocalises.

Sittelle torche-pot et mésange charbonnière

Alors aussitôt que la température extérieure frise le zéro leur fidélité est récompensée. Paul installe à plusieurs endroits du jardin des mangeoires qui nous permettront de les nourrir tout au long de l'hiver.
Ce matin premiers flocons de neige et voilà que de véritables virtuoses défilent devant nos fenêtres. Vol plané, vol en arrière, voltige, arrêt brusque, infatigables acrobates zélés, tout leur est permis grâce à leur agilité !

Leur nombre est impressionnant :
le timide rouge gorge, mignonne mésange bleue, petite boule potelée de plumes bleues et jaunes, mésange charbonnière, mésange noire, la mésange nonnette trop petite pour s'imposer, et par grand froid il n'est pas rare de voir des mésanges huppées pointer le bout de leurs ailes.

Sans oublier la belle Sittelle torche-pot toute de bleu vêtue, championne de l'escalade car elle descend le long des troncs la tête en bas, le Pinseon des arbres quant à lui préfère récupérer au sol les graines ejectées par les goinfres, il est rare qu'il monte à la mangeoire.

Le discret Gros-bec casse noyaux et le très coloré Bouvreuil Pivoine sont mes préférés mais ce ne sont que les températures extrêmes qui les feront apparaître.

C'est un vrai plaisir de pouvoir observer tout ce ptit monde de si près en prennant mon café le matin.

http://www.oiseau-libre.net/Site/

Les marchés de Noël, symphonie de lumières et de couleurs !

2008-11-12T15:46:00.010+01:00

Cette jolie tradition je l'attends chaque année avec impatience. Elle correspond à la période de l'Avent, célèbre par sa légendaire couronne à quatre bougies.

Les marchés s'illuminent dès la tombée de la nuit, des milliers de petites lucioles scintillent de partout et sur les places se mêlent les parfums de cannelle et d'orange du traditionnel vin chaud.

Les étalages des cabanons en bois croulent sous les jouets en bois, les boules de toutes les couleurs , et multitude d' objets artisanaux parfois insolites car malheureusement l'artisanat des pays du soleil levant prend le dessus sur le savoir-faire régional.

Chaque année ma fille et moi, chaudement emmitouflées pour faire face à une éventuelle bise glaciale, partons sillonner ces marchés éphémères, les yeux émerveillés comme ceux des tout petits enfants, les papilles en éveil par les odeurs de pain d'épice, de crêpes, et pommes d'amour.

Bains de foule en perspective mais quelle belle période pour petits et grands !

Magie de Noël à Osthouse

2008-11-04T10:46:00.003+01:00

Je vous donne rendez-vous cet hiver pour la nouvelle édition des Sentiers de Noël , vous y vivrez un pur moment de bonheur !
Ces sentiers n'ont rien à voir avec un marché de noël traditionnel comme on a l'habitude de les voir en Alsace, ils sont animés par des dizaines de comédiens, des centaines de figurants et techniciens, ce parcours de Son et Lumières est unique en Alsace, avec sa parade électrique, ses illuminations, ses décors gigantesques, ses spectacles vivants en continu et par tous les temps.

C 'est de la magie, de la féérie, du rêve pour petits et grands, et qui sait avec un peu de chance quelques flocons de neige viendront émerveiller le paysage ...

Les 28, 29 et 30 novembre, et 5, 6 et 7 décembre à Osthouse.

Pour plus d'infos http://www.projectill.fr/

Eté Indien au Val d'argent

2008-10-20T12:14:00.048+02:00

Vue sur le massif du Taennchel

L'avantage d' habiter un village de montagne comme Rombach-le-franc c'est qu'à cette période de l'année il n'y a jamais de brouillard comme en plaine. En ouvrant les volets je vois le bleu du ciel, les rayons de soleil illuminant la forêt de mille reflets dorés, et j'entends le clapotis paisible du ruisseau qui coule au pied de notre maison : C'est du pur bonheur !

Que demander de plus ? Qui n'a pas déjà rêvé d'horizons lointains, de cocotiers, de paysages enchanteurs ? Qui n'a pas rencontré, le temps des vacances, un endroit paradisiaque qu'il n'avait plus envie de quitter ? je dois d'ailleurs vous avouer que je suis une amoureuse inconditionnelle de cette magnifique île de beauté qu' est la Corse et malgré cela je reste attachée à notre vallon de Pierreusegoutte.

"Notre coin de paradis " nous l'avons trouvé, Paul et moi, dans ce ptit village du Val d'Argent.

Et ce que nous apprécions par-dessus tout ici, c'est la nature tout autour de notre maison et le calme qui y règne, comme seule compagnie le chant des oiseaux et avec un peu de chance une ou deux biches venant brouter dans le pré voisin.

Samedi 18 octobre 9h du matin : Après un bon ptit déj, me voilà motivée pour l'une des dernières journées de jardinage de cette saison, je profite de la douceur matinale pour ramasser les nombreuses feuilles mortes accumulées par les coups de vent de cette semaine avant de m'attaquer aux dernières plantations, un buddleia 'arbre à papillons' et des azalées japonaises.

Et dimanche promenade de 3 heures, par le vallon de Pierreusegoutte, direction Froide-Goutelle et retour par la Hingrie. Superbes couleurs d'automne et 20° au baromètre.

Un avantage supplémentaire d'habiter cet endroit, c'est qu'il est inutile de prendre la voiture, nous partons directement à pied depuis notre maison et nombreux sont les sentiers à explorer.

Portrait de deux "Rombéchats" d'adoption

Changement de saison

2008-10-08T22:02:00.004+02:00

L' été tire à peine à sa fin que déjà les premières colchiques font leur apparition, et comme le dit si bien la chanson que nous chantions enfants :

Colchiques dans les prés, fleurissent, fleurissent
Colchiques dans les prés, c'est la fin de l'été

Pas de doute l'automne est bien là !
Petit à petit les feuilles des arbres vont revêtir leurs belles couleurs dorées et rouge sang et la forêt toute entière va s'embraser.
L'automne est l'une de mes saisons préférées, les derniers rayons du soleil apportent une douceur suave à l'air et les bois embaument de l'odeur de multiples champignons.

Ce matin encore je suis partie avec panier et couteau, pas de girolles cette fois-ci mais des trompettes-des-morts. Saviez vous qu'elle doit son nom sinistre au fait qu'on la récolte surtout aux alentours de la fête des morts le 1er novembre !

Mais on ne peut plus trop se fier aux saisons, la preuve cette année les trompettes sont déjà là en septembre.

Bricolage au naturel

2008-10-08T16:33:00.017+02:00

Prendre une coupe pas trop profonde, et laisser libre cours à son imagination ....

Réunir quelques éléments naturels glanés en forêt au cours d'une promenade :

- Un peu de mousse pour tapisser le fond de la coupe,

- Un peu d'écorce de sapin

- Quelques pommes de pin de tailles différentes,

- 2 ou 3 feuilles de lierre,

- Un brin de myrtille , d'airelle...

- Une branche de bruyère en fleur,

- Une petite branche de sapin ou de pin

- Des baies rouges d'églantine pour la touche de couleur,

et 2 petits champignons pour le fun !

Mais cette liste n'est pas exaustive, la forêt regorge de trésors qui changent au gré des saisons.

. Et voilà le travail !

Afin de profiter le plus longtemps possible de votre coupe, ne pas oublier de la vaporiser régulièrement et de bien mouiller le fond de votre mousse. Et en plus, chaque fois que vous l'arroserez elle vous remerciera en dégageant une bonne odeur de forêt !

Balade au pays des Mennonites

2008-09-02T17:14:00.016+02:00

La montagne du Climont - 966 mètres

Pas le moindre nuage ne vient troubler le ciel bleu azur et un soleil à réchauffer les coeurs nous salue dès ce matin, mon repassage attendra bien un jour de plus ! c'est aussi ça la retraite, être maître de son emploi du temps et avoir le plaisir d'improviser les activités du jour.

Quelques sandwiches et fruits prennent vite place dans le "rouck" et c'est de bonne humeur que Paul et moi prennons la route vers Urbeis et le petit hameau du Climont et son massif que nous n'avons pas encore exploré.

Le sentier pénètre la forêt à essences variées, les dernières balsamines embaument l'air de leur parfum enivrant, bientôt nous empruntons un sentier tissé de racines noueuses des résineux, nos pas sont amortis par un matelas d'aiguilles tapissant le sol.

Trois heures de randonnée sympa et plein de surprises dans les sous-bois .....

Eclosion de pied-de-mouton .....

Pause déjeuner et farniente au soleil !

Au final superbe récolte de près d'un kilo de belles et fraîches girolles : délicieuses omelettes et filet de boeuf en perspective ! Vous comprendrez que je ne peux hélas pas vous dévoiler le descriptif exact de notre circuit, car tout bon chercheur de champignons qui se respecte ne révèle jamais ses places !

Ma vie associative

2008-08-02T12:15:00.011+02:00

Le château d'Osthouse

Aujourd'hui j'aimerais vous parler de Project'ill, Association culturelle de la plaine de l'ill, créée il y a plus de 15 ans par un groupe d'amis amoureux du château d'Osthouse et passionnés par l'histoire de la famille des Zorn de Bulach. J'ai attrapé le virus en 1996 !

Tous les deux ans un grand spectacle d'été voit le jour avec comme toile de fond le magnifique château de Monsieur le Baron Nicolas de Sonnenberg, et en hiver se sont les Sentiers de Noël qui prennent le relais.

Cette année le spectacle d'été avait comme thème : Merlin l'enchanteur ! Chaque spectacle est vécu comme un nouveau défi et une super aventure pour les quelques 300 bénévoles de l'association, c'est également la joie de se retrouver l'espace de quelques semaines dans une super, méga, sympa et folle ambiance de fête....

C'est aussi grâce à Project'ill que j'ai rencontré en été 2000 l'homme qui fait mon bonheur et partage ma vie depuis. Lors du spectacle "Zorn de Bulach", Paul , (c'est bien de lui qu'il s'agit), et quelques membres de l'aïkido club de Hilsenheim avaient été recrutés pour les nombreuses cascades.

Merlin dans le cercle de feu ..

La relève est assurée ... nos plus jeunes figurants !

Si une future aventure devait vous tenter, en tant que figurants, techniciens, couturières , construction des décors, restauration .... n'hésitez pas à nous rejoindre, toute aide bénévole est la bienvenue, il suffit de contacter l'association http://www.projectill.fr/

Les coulisses ...

2008-08-01T17:17:00.005+02:00

Derniers coups de marteau devant les tribunes vides et un groupe de figurants attendant impatiemment le début des répétitions, lesquelles seront dirigées par Jean Schauer, metteur en scène et auteur des spectacles de project'ill.

Distribution des badges et tickets repas par notre fidèle Marilène

Après être passés au maquillage les ptits Elfes attendent déjà d'entrer en scène, imperturbables. Quel professionnalisme !
Tandis que les doigts de fée d'une couturière réparent vite un dernier accroc ou serait-elle plutôt entrain de "lâcher" quelques plis d'une robe , aïe, un ptit kilo superflu depuis le dernier spectacle ?

Mais la chose la plus extraordinaire a été réalisée par la troupe décor et technique, en permettant à Merlin de s'envoler dans les airs pour retrouver sa forêt enchantée à la fin du spectacle.

Regardez bien sur la photo vous apercevrez un câble, eh oui, nous avons tous été bluffés et bon nombre de spectateurs n'y ont vu que du feu , façon d' parler, car c'est grâce à un gros rideau de fumée que la magie a opéré, et c'était vraiment magique croyez-moi.

D'ailleurs c'est simple tout ce que Project'ill entreprend est féerique, oui, je sais, c'est mon assoce, mais je vous ai bien dit que j'avais attrapé le virus, et celui-ci quand il nous tient ... impossible de s'en défaire, si, si, venez au prochain spectacle et vous le constaterez par vous-mêmes.

Quel courageux ce Merlin ! un vrai magicien ...

Et, enfin, je ne pouvais vraiment pas terminer cet article sans vous présenter une petite partie de la troupe des "Nobles", voici les véritables stars, mais chut ... je ne voudrais pas susciter de jalousie !

Aurélie M., Fabienne, Aurélie B., Nicole, Muriel, et Marie-Claire alias Clairette

Myrtilles en vue !

2008-07-20T16:07:00.008+02:00

De petites perles bleu nuit ornent en ce moment pâturages et bois en montagne. On en mangerait ! et bien ne nous privons pas, myrtille nature, confiture, tartes, coulis, sirop ou vin.

Cette petite baie acidulée est une merveille. Les vosgiens l'appellent brimbelle !

Délicieuse, elle est riche en vitamines (C et E) et minéraux et les pigments de sa couleur ont un fort pouvoir anti-oxydant. Alors cueillons mais ayons la main légère et ne "peignons" pas les arbrisseaux : respectons la nature ces fruits sont une précieuse source de nourriture avant la disette de l'hiver, laissons leur part aux renards, tétras, rongeurs et passereaux qui en sont tout aussi friands.

Vin de myrtilles

Versez 500 g de myrtilles écrasées dans 1 litre de vin blanc

Ajoutez quelques écorces de cannelle et 1 clou de girofle.
Laissez reposer 48 heures, puis filtrer et mettre en bouteille

Délicieux ce vin est par ailleurs souverain contre la diarrhée

Maman, 80 ans, en pleine cueillette

Juillet 2008 Col du Wettstein

La grande jaune

2007-10-01T21:22:00.001+02:00

au Hohneck

Dans les pâturages vosgiens et jurassiens, impossible de manquer la grande gentiane jaune. Celle-ci pousse ses curieuses inflorescences très haut dans le paysage. La longévité de cette plante est phénoménale, elle ne refleurit pas tous les ans mais peut arriver à "vivre" jusqu'à une soixantaine d'années !

Elle a donc le temps d'élaborer un solide réseau de racines, pour notre plus grand bonheur. En effet l'organe souterrain de la gentiane est doté de propriétés toniques et apéritives, exploitées dans plusieurs boissons alcoolisées à l'amertume caractéristique ; boissons que je ne citerai pas ici pour ne pas me faire traiter d'ivrogne ....

Prise sous forme de tisane la gentiane est très efficace en cas de problèmes digestifs (pour une tasse, laisser infuser pendant 10 à 15 min, 1/2 c. à café de racine de gentiane, filtrer et boire chaud en fin de repas)

Gentiane au crépuscule, avant le coucher de soleil !

Si les plantes vous intéressent je peux vous conseiller l'ouvrage remarquable de Christian et Elizabeth Busser :

Les plantes des Vosges, médecines et traditions populaires aux édit. de la Nuée Bleue.

Ode à la rose

2007-09-01T13:05:00.001+02:00

Lorsqu'au jardin les roses sont à leur apogée, sentez-les une à une et faites votre choix en fonction de leur parfum.
Récoltez les quand elles sont très épanouies, juste avant qu'elles ne fanent, afin de bien profiter de leur floraison.

Léonard de Vinci

Hyde Park, saumon

Rose anglaise

Récupérer les pétales le matin au moment ou la rosée s'est évaporée. Étendez les sur un torchon et laisser sécher quelque temps au soleil.

Les couleurs et senteurs se conservent ainsi parfaitement. Ensuite préparez le pot pourri : on peut les marier avec de la lavande ou des bleuets, quelques épices comme le poivre, le girofle ... et ajoutez 2 ou 3 gouttes d'essence de rose.